Cannella

La cannella, con il suo inconfondibile aroma, ha tutto il diritto di essere considerata la spezia regina della cucina occidentale, e non solo. Viene estratta principalmente dalla corteccia e dai rametti del Cinnamomum verum e Cinnamomum cassia (o da altri alberi appartenenti alla famiglia delle Lauracee). Quest’albero è un sempreverde originario dello Sri Lanka è […]

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